Veganske lazanje sa špinatom i gljivama
Servings Prep Time
4osobe 30minuta
Cook Time Passive Time
40minuta 1sat
Servings Prep Time
4osobe 30minuta
Cook Time Passive Time
40minuta 1sat
Ingredients
UMAK OD CRVENE LEĆE
MARINARA UMAK
Instructions
  1. Špinat operemo, očistimo i blanširamo 2-3 minute u slanoj vodi, procijedimo. Gljive operemo, očistimo, narežemo na ploške i prijamo dok ne puste svu vodu pa začinimo, posolimo i promiješamo.
  2. Crvenu leću namačemo sat vremena, procijedimo pa kuhamo 10 minuta sa šalicom vode dok se ne raspadne. U blenderu miksamo sa začinima dok ne dobijemo konzistenciju umaka. Dodajemo vode prema potrebi.
  3. Pirjamo papriku dok ne postane mekana. Dodamo pasiranu rajčicu i ostale sastojke za marinara umak pa kuhamo 10 minuta.
  4. Posudu za pečenje prvo namažemo jednim slojem umaka od crvene leće i marinare. Slažemo jedan sloj tijesta za lazanje pa još jedan sloj umaka. Nakon toga slažemo sloj gljiva pa sloj špinata. Ponavljamo to ukupno tri puta, a završavamo četvrtim slojem tijesta i premažemo ga potpuno umakom.
  5. Pečemo pokriveno u pećnici na 200o C 20 minuta, nakon toga otkrijemo i pečemo još 20 minuta ili manje. Pazimo da gornji sloj tijesta ne zagori.

Podjeli ovo: