Crni grah namačemo 8 sati ili preko noći pa kuhamo u ekspres loncu 10 minuta s hingom i lovorovim listom.
Batat parimo 10 minuta
Zagrijemo ulje pa na njemu pirjamo luk, češnjak, celer i papriku oko 5 minuta, dok ne omekane. Dodamo u grah, uz sol, papar i korijandar i kuhamo još pet minuta. Dodamo batat i sok limete pa poslužimo.