Ogulimo krumpir i očistimo mrkvu pa sitno naribamo. Pustimo da odstoje 15 minuta pa rukama ocijedimo.
Pomiješamo sa ostalim sastojcima za palačinke pa na vrućoj tavi s malo ulja za prženje rasporedimo 2 žlice smjese za palačinke. Stisnemo žlicom i napravimo kružni oblik. Pečemo 3-5 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatno-žutu boju
Stavimo ih da se cijede na rešetki ili kuhinjskom ubrusu.
Za preljev nasjeckamo jabuke i kuhamo 30 minuta s ostalim sastojcima. Nakon toga ih pasiramo i poslužimo s palačinkama.