Ogulimo i očistimo tikvu, narežemo na komade i parimo 10 minuta dok ne postane mekana.
Stavimo je s vodom, soli i šećerom u blender i napravimo kašu. Izlijemo u lonac i kuhamo 10 minuta. Miješamo, pazimo da ne izgori.
Izmiješamo rižino brašno sa 3 žlice vode u posudi u jednoličnu smjesu. Polako lijevamo u lonac s bundevom i miješamo, pazimo da ne nastanu grudice.
Za okruglice pomiješamo brašno i sol pa polako lijevamo vodu preko njih. Pazimo da se ne opečemo (možemo za početak koristiti kuhaču) i rukama počnemo mijesiti.
Valjamo tijesto duguljasto kao za njoke i narežemo ga na komadiće, oko 30 bi ispalo od ove količine brašna. Napravimo kuglice.
Zavrijemo vodu i nježno ubacimo kuglice u nju. Kuhaju se oko 2 minute, gotove su kada isplivaju na površinu.