Na zagrijanom ulju pirjamo ciklu, mrkvu i poriluk oko 10 minuta dok ne postanu mekani. Dodamo češnjak i pirjamo dok ne zamiriši.
Dodamo vodu ili povrtni temeljac, slanutak (po želji) i ostatak povrća, zakuhamo, smanjimo vatru i pustimo da se otklopljeno krčka 15-20 minuta dok povrće ne omekša. Dodajemo vode po potrebi.
Sklonimo s vatre pa dodamo limunov sok, kopar, soli i papar.
Poslužimo u zdjelice pa po želji dodajemo svježi (ili veganski) jogurt, vlasac i peršin.