Smeđu leću namačemo 4 sata, a zatim kuhamo u vodi 20 minuta, dok ne postane mekana.
Zagrijemo maslinovo ulje, dodamo poriluk, mrkvu, celer i lovor i pirjamo 5 minuta ili dok povrće ne postane mekano. Dodamo leću, muškatni oraščić, sol, papar i bademovo mlijeko i kuhamo još pet minuta.
Parimo rajčicu 3 minute i zatim napravimo od nje pire u multipraktiku. Dodamo u u umak, sklonimo s vatre i promiješamo.