U potrazi za ultimativnim fleksibilnim hranjivim receptom vjerojatno ne moramo tražiti dalje od jambalaye koja je nastala upravo s tom svrhom i potrebom. Na području američke države Louisianne koja je bila prvo u vlasništvu španjolskih kolonizatora, onda francuskih, da bio postala dijelom SAD-a, miješaju se utjecaji domorodačke, španjolske, francuske i …
